Kawowy bar w Los Angeles to kolaboracja Handsome Coffee Roasters z WoodSmithe. Efekt? Jak sami mówią: anty-Sturbucks. Brak wi-fi czy dziwnych syropów smakowych. Tylko kawa z odrobiną organicznego mleka.
Wszystkie ciasta, które oferuje kawiarnia, nie są odpiekane z mrożonek. Dostarcza je zaprzyjaźniona z nimi Proof Bakery. Jak doszło do współpracy między firmami? – Połączyła nas miłość do tego miasta i chęć otworzenia przez HCR nowego miejsca w naszej okolicy – czytamy na stronie WoodSmithe. Prace rozpoczęto od rozwinięcia identyfikacji HCR oraz do otworzenia przestrzeni kawowego baru do maksimum, by cały proces przygotowywania napoju odbywał się na oczach klientów. Założyciele HCR od zawsze wiedzieli, że będą zajmować się przygotowywaniem kawy. Tyler Wells, Michael Philips oraz Chris Owens pracowali w przeszłości jako bariści, ale także jako managerowie kawiarni. Teraz postanowili otworzyć coś na własny rachunek. Do pracy jeżdżą na rowerach, ich ulubione filmy to Paris, Texas i Big Lebowski, lubią hamburgery i brooklyńską knajpę Moto. Trudno chyba o lepsze referencje, a o klimat ich nowego miejsca możemy być spokojni.
Tekst: Sebastian Kustra
