Noodle Bar na 171 First Avenue w Nowym Jorku otwarty w sierpniu 2004 roku był pierwszą restauracją pod marką Momofuku (Szczęśliwa Pomarańcza). To raj dla fanów smażonego kurczaka i wieprzowiny (8–22 dolarów za danie), ale w menu znajduje się też kilka pozycji dla wegetarian.
Dwa lata później pojawił się Ssam Bar (207 Second Avenue). Momentalnie dołączył do listy nowojorskich hot spots – głównie za sprawą smacznych przekąsek, dużego wyboru koktajli oraz świetnego, surowego wystroju wnętrza. Wieczorami miejsce dosłownie pęka w szwach, a ostatnio trafiło także na prestiżową listę 50 najlepszych restauracji, przygotowywaną przez San Pellegrino. W marcu 2008 powstało Ko (163 First Avenue), najmniejsza z restauracji Momofuku. Ma jedynie 12 stolików, a jej szef Peter Serpico może się pochwalić dwoma gwiazdkami Michelina. Ma Peche (12 West 56 Street) to z kolei miejsce na szybki lunch.
Tekst: Sebastian Kustra
