Coraz częściej bary zamiast serwować napoje wysoko procentowe- wyciskają soki. Okazuje się, że ze świeżych warzyw i owoców, a także ich mieszanki można stworzyć prawdziwe dzieło, które nie tylko dobrze smakuje, ale ma dobroczynne działanie na nasze ciało, umysł i duszę.